У Тимура Ланского на руках диплом режиссера театрализованных представлений, и, вероятно, это способствует тому, что за развитием его бизнеса наблюдать не менее интересно, чем за детективным сериалом. В 2000 году господин Ланский запустил успешную сеть ресторанов «Чайхона №1», а через десять лет его взбунтовавшиеся партнеры начали открывать новые рестораны без ведома отца-основателя. Бывшие напарники теперь соревнуются, чья «Чайхона» лучше, оставляя в недоумении посетителей заведений. Сегодня Тимур Ланский жаждет справедливости и готов расставить все точки над i.

— Заработная плата высокая: оклад 120 000 + % от ТО кухни ресторана
— Компенсация аренды жилья
— График 5/2
— Место работы - г. Сочи

— Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, StoreHouse;
— Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, мангал, пекарный, кондитерский, все заготовочные);
— Знание правил работы: ОТ и ТБ, СанПиН, опыт прохождения проверок госструктур;
— Опыт работы с узбекской кухней — обязателен
— Желателен опыт организации производства на банкеты и службы доставки;
— Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная устная и письменная речь.

— Организация работы производственного подразделения ресторана
— Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы су-шефов, поваров
— Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии
— Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок
— Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат
— Проведение инвентаризаций
— Отчётность.