— Ведение базы Store House 5
— Проверка внесения приходных накладных, списание реализаций, ежедневные списания, внутренние перемещения
— Участие в инвентаризации: занесение данных инвентаризации, анализ недостач, излишков и пересортицы
— Проработка блюд, контроль технологии приготовления
— Контроль себестоимости
— Ведение технологических карт
— Алкогольная декларация
— Отчетность